Freiburg ist laut Reiseführer „eine der verführerischsten Städte Deutschlands“

Einsam muss Jake Hennery sich nicht fühlen: Als Individual-Tourist in Freiburg findet der 24-jährige Student aus Dublin derzeit reichlich „Kollegen“. Mit Stadtplan und Reiseführer sind die auswärtigen „Pfad-Finder“ zwischen Münster, Martinstor und Mobile unterwegs, um spektakulär Sehenswertes und skurrile Besonderheiten aufzuspüren. Wichtigster Begleiter für Jake Hennery bei seiner Stadterkundung: „Lonely Planet – Germany“. Gerade mal fünf von rund 800 Seiten Deutschland helfen in Freiburg weiter.

Die alten Sachen, die Kirchen und Museen, sagt Jake, interessieren ihn nicht. Nur die „Bächle“, die in seinem Reiseführer als „lilliputanische Flüsschen“ angepriesen sind. Aber die finden Freiburgbesucher auch ohne Anleitung, stellt Inga Sundvall lachend fest. Die 63-jährige Schwedin bereist mit ihrer Schwester den Schwarzwald. Ohne Reiseführer, „aber mit offenen Augen“. Und mit wachem Blick erkundet auch Familie Verhoeft aus Münster die Stadt. Vater Stefan Verhoeft allerdings hat sich vor Beginn des familiären Stadtbummels die wichtigsten Infos angelesen in „Merian live: Wo Deutschland am schönsten ist“. „Vorsicht Idylle!“ wird da gewarnt – und weiter: „Freiburg ist eine der verführerischsten Städte Deutschlands.“ Auf den sechs Seiten Merian-Freiburg-Tipps sind immerhin neben dem üblichen Freiburg-Inventar auch der Alte Friedhof, das Fasnet-Museum und der Schlossberg verzeichnet. Ganz ohne Tipp gleich bei der Ankunft am Bahnhof selbst entdeckt: Konzerthaus und Mobile. Letzteres hat es dem 15-jährigen Malte Verhoeft, vor allem angetan: „Da wusste ich gleich, dass Freiburg genau so eine Fahrradstadt ist wie Münster.“ Und ein bisschen schwäbisch geht’s hier auch zu, so jedenfalls ist es bei „Let’s go – Travel Guide Germany“ nachzulesen. Gleich neben Münster, Augustinermuseum und „other sights“ werden da Maultaschen und Spätzle als regionale Köstlichkeiten der angeblich hier beheimateten „Swabian cuisine“ angepriesen. Alison Browne aus Melbourne sucht mit „Let’s go“ die Mensa („budget-meal“, sprich: superbillig) später liest sie auf Seite 415 nach, wo das Freiburger Nachtleben stat findet, „near the university“, versteht sich. Und wo die Universität liegt, hat der „Eyewitness Travel Guide Germany“ auf gerade mal zwei minimalistischen Seiten ins Bild gesetzt. Gut zu finden auf der Skizze aus der Vogelperspektive: die schöne Fischerau und der Bertoldsbrunnen.

„Da wusste ich gleich, dass Freiburg genau so eine Fahrradstadt ist wie Münster.“ Malte Verhoeft, 15 Jahre Gar nicht zu finden im echten Stadtbild: „statue of the pensive Aristotle“. Der nachdenkliche Philosoph soll, so die vogelperspektivische Zeichnung, am Uni-Eingang in der Bertoldstraße sinnieren, sitzt aber am Uni-Eingang in der Rempartstraße. „Kein Problem“, findet die Amerikanerin Miri Shawn, „wenn man den Stadtplan nicht entziffern kann oder mal was nicht findet, muss man eben fragen.“ Und fraglos die meisten Infos auf wenigen Buchseiten bekommt, wer in Polyglotts „Die schönsten Reiseziele Süddeutschlands“ auf neun Seiten nachliest, was er in Freiburg nicht verpassen sollte. „Freigeist mit Charme“ heißt das informative Kapitel, das es Bert und Bille Hortig angetan hat. Das Oberösterreicher Lehrer-Ehepaar interessiert sich allerdings weniger für die vorderösterreichischen Phasen in Freiburgs Stadtgeschichte als für den „Kult-Fußballverein Sportclub“ und die coole „Kagan-Lounge“. Und nur wer dieser Tage mit Polyglotts Hilfe die Händler bunter Ware am Kartoffelmarkt sucht, mit „Lonely Planet“ die Salatstuben ansteuert oder dank „Let’s go“ auf die abendliche Beachparty im Exit hofft, wird in die Röhre gucken. Zwar ist keiner der dicken Reisewälzer älter als vom Vorjahr, die Infos aber sind eben doch zum Teil schon wieder von gestern. Das weiß auch Jake Hennery, der bei seiner Abfahrt aus Freiburg die fünf Freiburg-Seiten aus dem „Lonely Planet“ im Bahnhofspapierkorb versenkt: „Wozu soll ich die noch mit mir rumtragen? Freiburg ist over.“ – Eyewitness Travel Guide Germany, London, neueste Auflage 2005, ca. 25,90 Euro Alles von Julia Littmann vom 7.9.2005 auf www.bzol.de lesen

– Let’s go – Travelguide Germany, New York, neueste Auflage 2005, ca. 20,25 Euro
– Lonely Planet Germany, Footscray, neueste Auflage 2004), ca. 24,90 Euro
– Merian „Wo Deutschland am schönsten ist“, München, neueste Auflage 2004, ca. 9,95 Euro
– Polyglott „Die schönsten Reiseziele Süddeutschlands, München, neueste Auflage 2004, ca. 10 Euro
  

Herdemer, Wiehremer, Littenweilermer - Alemannisch wird stolz verteidigt 

Wir befinden uns im Jahre 2005. Und in allen Freiburger Stadtteilen hat die hochdeutsche Sprache Einzug gehalten. In allen? Nein! Zwei von selbstbewussten Freiburgern bewohnte Stadtteile leisten dem modernen Sprachgebrauch erbitterten Widerstand und bezeichnen sich in alter alemannischer Tradition noch immer als Wiehremer und Herdermer. Doch woher kommt diese eigentümlich anmutende Bezeichnung, und wie hat sie sich bis heute behaupten können?

Doch nicht überall in Freiburg haben sich die alten Bezeichnungen bis heute erhalten und durchsetzen können. Was auch daran liegen mag, dass das Anhängsel „-mer“ in den 60er- und 70er-Jahren immer mehr aus der Mode kam. „Als der Stadtteil Landwasser in den 1970er Jahren entstand, sind wir dem modernen Sprachgebrauch gefolgt und haben uns Landwasseraner genannt. Die alte Endung war damals einfach nicht mehr zeitgemäß“, sagt Ralf Fütterer vom Bürgerverein Landwasser. Und als das Rieselfeld in den 90er-Jahren gebaut wurde, war das „-mer“ längst out. „Höchstens eingefleischte Mundartler würden heutzutage die Bewohner des Rieselfelds als Rieselfeldermer bezeichnen“, sagt der  Leiter des Museums für Stadtgeschichte Peter Kalchthlaer ein wenig traurig und glaubt, dass die alemannischen Bezeichnungen wahrscheinlich nur noch in den älteren Stadtgebieten zu finden sein werden. Allerdings hat sich dort das „-mer“ nicht überall behaupten können. So bezeichnen sich die alten Urgesteine aus Haslach zwar noch immer als „Haslemer“, die Jüngeren hingegen nennen sich einfach nur noch Haslacher. „Das liegt vor allem am Zuwachs in den 60ern, aber auch am Hochdeutschen in den Schulen. Dadurch fehlt den Jüngeren der Bezug zum Dialekt“, sagt Andreas Huck vom Lokalverein Haslach. Nur bei wenigen Ausnahmen wie dem „Haslemer Hock“ hat sich dort das Alemannische erhalten.
Ein ganz anderes Selbstbewusstsein legen dagegen die Herdermer und Wiehremer an den Tag. Für sie ist der alemannische Name nicht nur Teil ihrer Geschichte, sondern auch macht auch einen großen Teil ihrer Identität aus. „Die Zugezogenen sagen zwar anfangs Herderner, übernehmen dann aber schnell das Herdermer von den Alteingesessenen“, sagt Odwin Hoffrichter. Und so verteidigen die beiden Stadtteile weiterhin stolz ihre Namen gegen jede Mode.
Alles von Sandra Grüning vom 9.8.2005 lesen Sie bitte auf www.bzol.de 

Selbstbewusste Littenweilermer
Auch bei uns in Littenweiler hat sich die ENdsilbe "mer" bewahrt, und alteingesessene Einwohner bezeichnen sich heute noch selbstrbewußt als "Littenweilermer", in alemannischer Mundart "Littewiilemer". Aber das wird im fernen Freiburg anscheinend nicht wahrgenommen, oder es ist bis dorthin noch nicht durchgedrungen, dass unser Stadtteil im Jahr 1914 eingemeindet wurde. Nicht von ungefähr haben sich die Littenweilermer bemüht, ein gewisses dörfliches Eigenleben zu bewahren, sagte doch vor Jahren der inzwischen verstorbene Alfred Wehrle: "Littenweielr ist ein Ort, in dem man sich noch grüßt" (sol bedeuten: kennt). ...
Leserbrief von Theo Loskant am 22.8.2005 

Stühlinger - Stadtteilspaziergang durch das ehemalige Arbeiterviertel

Daniela Ullrich lebt ganz im Hier und Jetzt. Natürlich erinnert die Bürgervereinsvorsitzende an die Ursprünge des Stühlinger als Arbeiterviertel. Aber beim Stadtteilspaziergang durch das 16500-Einwohner-Viertel hinter dem Bahnhof stoppt sie nicht an Wegekreuzen und geschichtsträchtigen Gebäuden. Stattdessen bezieht sie klar Stellung zu aktuellen Fragen.

So viel Sauerstoff! - Freiburg aus Sicht einer jungen Moskauerin

Als ich gestern, an einem am sonnigen Dienstag durch Freiburg flaniert bin, da wurde mir als verstockter Industriestadt-Bewohnerin wegen so viel frischem Sauerstoff beinahe schwindlig. Freiburg verfügt offensichtlich über alle Voraussetzungen, die man für eine gesunde Lebensweise braucht: Reine Luft und ein Heilklima begünstigen die Gesundheit. Und die Landschaft drum herum lädt zum Wandern und Radeln ein.
Überrascht bin ich allerdings dann doch über die Fülle diverser medizinischer Einrichtungen in diesem „natürlichen Kurort“. Apotheken an allen Ecken, so gut wie kein Gebäude ohne Arztpraxis-Schild, in jedem Stadtteil eine Klinik – in Freiburg lässt man sich wohl mit Vergnügen krank schreiben. Und dann gibt es auch noch die „Shopping-macht-gesund-Bewegung“. Der Einzelhandel hält die Freiburger und die Besucher der Stadt auf Trab. Man rennt zwischen den verschiedenen Läden und den verschiedenen Angeboten hin und her: Verheißungen wie „1 Paar Schuhe gratis: Nimm drei Paar reduzierte, bezahl’ nur zwei“ leisten einen weiteren Beitrag zur gesunden Lebensweise – und einem voll gestopften Kleiderschrank.

Freiburg ist eine Großstadt, besitzt aber keine U-Bahn. Das hat mich überrascht. In Moskau geht ohne Metro nichts. In Freiburg schwingen sich Jung und Alt stattdessen aufs Rad. Auf den Moskauer Straßen sind bei dem starken Verkehr nur Kamikaze-Radfahrer anzutreffen. Denn Radwege kennt man bei uns nicht. In Freiburg werden Fußgänger selbst von Lkw vorgelassen, was in meiner Heimstadt das strikte Gegenteil ist. In Moskau wird man bestenfalls angehupt, schlimmstenfalls regelrecht angefahren. Deswegen: Wenn in Freiburg ein Fußgänger sich auf der Straße nach allen Seiten mehrmals umsieht und vor einem Auto zögert, das ihm rücksichtsvoll den Weg freigibt, dann muss dieser Fußgänger wohl aus Moskau kommen.
Julja Levitina in der BZ vom 10.8.2005

Eschholzpark in Freiburg - Im Schlaf des Dornröschens 

Freiburg wird zur Wissensstadt 

Die Ökologie wird Freiburgs Markenzeichen bleiben, sagt Wirtschaftsförderer Bernd Dallmann im BZ-Interview. Weil andere Städte auf dem Gebiet aufholen, wird sich Freiburg mehr dem Thema Wissen zuwenden: "Das ist Freiburg auf den Leib geschneidert". Das Uni-Jubiläum 2007 sei da ein Signal.

Freiburg ist die dynamischste Großstadt, sagt die "Wirtschaftwoche". Das Image der Öko-Hauptstadt bekommt neue Konturen. Das freut natürlich auch Bernd Dallmann, Geschäftsführer der Freiburg Wirtschaft, Touristik und Messe GmbH, mit dem sich Joachim Röderer unterhalten hat.
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BZ: Der neue Slogan hieße dann also: Freiburg, Stadt des Wissens.
Dallmann: Bis in die 70er-Jahre stand auf den Ortsschildern: "Universitätsstadt Freiburg" - ich weiß gar nicht, warum das heute nicht mehr so ist. Freiburg ist die Stadt, die von der Wissenschaft lebt. Wir haben mit weitem Abstand den höchsten Anteil an Wissenschaftlern. Wir haben eine sehr erfolgreiche Universität und fünf Fraunhofer-Institute - mehr hat keine andere Stadt in Deutschland. Das Thema Wissen ist dieser Stadt auf den Leib geschneidert. Freiburg ohne Universität wäre wie Wanne-Eickel.

BZ: Beim Wissenschaftler-Anteil liegt Freiburg beim Wirtschaftswochen-Ranking vor ne. Und als "dynamischste Großstadt" auch bei der Zunahme an Arbeitsplätzen.
Dallmann: Von 1987 bis 2004 hat die Zahl der Beschäftigten um 14,8 Prozent zugenommen. Das sind netto jedes Jahr rund 1200 neue Jobs. Das Plus an Stellen kommt zustande, weil im Zuge der Deindustrialisierung kaum "Altes" weggebrochen ist. Das bedeutet: Die Schwäche der Vergangenheit ist die Stärke der Zukunft. Wo gibt es heute Wachstum? Im Bereich der Wissensvermittlung, in Forschung und Lehre. Es kommt nicht mehr so sehr auf das Produzieren von Waren an - das hat sich in andere Länder verlagert. Das Produkt zu erdenken, die Methode, wie ich produziere - darum geht es: Wissen schafft Arbeitsplätze. Das Thema Wissen ist der Motor überhaupt. Daher können wir die Universität, aber auch die anderen Hochschulen, die Forschungsinstitute nicht hoch genug ein schätzen. Das Uni-Jubiläum 2007 sollte ein Aufbruch, ein Signal werden für die Wissensregion Freiburg.

BZ: Sie glauben, dass das Thema eine noch größere Rolle als bisher spielen wird?
Dallmann: Ja. Unser Problem war, dass niemand Freiburg mit Arbeiten und Geld verdienen in Verbindung gebracht hat. Hier ist es warm, Freiburg wurde mit Urlaub in Verbindung gebracht. Aber die Frage lautete: Wie bringen wir rüber, dass man hier auch arbeiten kann. Das ist jetzt über das Thema Wissen möglich. Wissensstadt, Wissensregion - das bedeutet auch eine große Identifikationsmöglichkeit. Das ist unser Vorschlag, wie wir in den nächsten 10, 15 Jahren Freiburg positionieren wollen.

BZ: Die Universität ist ja in den Rankings genauso erfolgreich wie die Stadt.
Dallmann: Wir spielen uns da wunderbar die Bälle zu. Es ist eine Qualitätsfrage: Wir können uns nur im Premium-Bereich positionieren - und nicht im Massenbereich bei Aldi und Lidl. Dafür sind wir zu klein. Wenn man eine Nische besetzen will, geht das nur über die Qualität. Dazu muss man sich bekennen.

BZ: Sie reden von der Wissensregion. Wie wichtig ist Zusammenarbeit über Grenzen?
Dallmann: Die Globalisierung ist für uns ein Segen - frühen waren wir eine Grenzregion und abgeschnitten. Heute ist das anders: Europäisierung ist auch Globalisierung. Wir müssen die Trinationalität weiterführen -ich würde mir wünschen, dass Studenten und Dozenten hin und her springen können, damit wir eine europäische Forschungs- und Ausbildungsregion werden.....
Alles vom 11.6.2005 bitte auf www.bzol.de lesen

  

 

 

Bundespräsident Horst Köhler - Freiburger Bürgerengagement 

Freiburger Bürgerengagement und Freiburger Bürgerstolz: Von beidem hat Bundespräsident Horst Köhler gestern bei einem fünfstündigen Besuch in der Stadt einen Eindruck bekommen: im Münster und im Stadttheater, bei ungeplanten Gesprächen mit Bürgern und Studenten. Anlass für den ersten Freiburgbesuch Köhlers als Bundespräsident war die Jahrestagung Deutscher Stiftungen.

Kurz vor 9 Uhr rollt ein Konvoi von Limousinen vors Hauptportal des Münsters, wo zu morgenstiller Stunde kaum jemand Notiz vom Bundespräsidenten nimmt. Bei einem Gottesdienst erinnert Erzbischof Robert Zollitsch an die Leistung der Freiburger beim Bau des Gotteshauses. Beispiele bürgerschaftlichen Engagements stellt sein evangelischer Amtsbruder, Landesbischof Ulrich Fischer, in den Mittelpunkt seiner Predigt. Durch den Südausgang lotst Oberbürgermeister Dieter Salomon den Bundespräsidenten dann auf den Münsterplatz. "Wir würden uns freuen, wenn Sie uns mitteilen ob's geschmeckt hat". Mit einem Korb voll Frischem von Feld und Garten begrüßen die Denzlinger Landwirte Walter Schwaab und Ringold Wagner den Präsidenten. Lothar Böhler von der Stiftungsverwaltung und Stadthistoriker Peter Kalchthaler erklären vor dem Wentzingerhaus einem beeindruckten Köhler die reiche Freiburger Stiftungslandschaft. Schulklassen aus Schutterwald und Gottenheim nähern sich vorsichtig dem Präsidenten-Tross. Ein "Guten Morgen" Köhlers bricht das Eis, er bekommt Blumen von Unbekannten - "weil Sie so menschlich sind".

Nach eine halben Stunde geht's im Auto zum Theater - nur die Limousine von Baden-Württembergs Innenminister Rech bleibt in einem Bächle zunächst stecken. Viel Beifall bekommt der Bundespräsident für seine Rede vor den Vertretern der Stiftungen im Stadttheater, das Dieter Salomon als Beispiel für Freiburger Bürgerengagement und Bürgerstolz preist. Als Köhler bei der Verleihung einer Goldmedaille das kostbare Stück aus der Hand rutscht, hebt er sie vom Boden auf und beißt darauf: "Mal sehen, ob sie auch echt ist". Beifall für die clevere Reaktion ist ihm sicher.

Anschließend, vor dem Theater, ignoriert Köhler den Protest von rund 150 Studierenden. Zunächst. Der Bundespräsident und die Stifter marschieren zu Fuß - die Studenten hintendrein - zum Konzerthaus, zum Empfang der Stadt. Eine Kette von Polizeibeamten schirmt die Studenten ab. Sprechchöre: "Wir wollen Köhler sehen." Der kommt nach dem Empfang, von Bodyguards umringt, steigt nicht in die Dienstlimousine, sondern mischt sich unter die Studenten, diskutiert mit ihnen. "Bildungsgerechtigkeit ist die wichtigste Form der Gerechtigkeit." Applaus
BZ vom 14.5.2005

  

 

 

Kiefer-Hof in St.Georgen - letzter Milchkuhhalter

Auf den landwirtschaftlichen Betrieben im Stadtteil St. Georgen ist der Generationswechsel abgeschlossen. Otmar Kiefer ist der letzte Milcherzeuger. Der 40-jährige Landwirtschaftsmeister produziert ökologisch nach den Kriterien des Bioland-Verbandes. Außer der Milchkuhhaltung betreibt er zusammen mit seiner Familie Ackerbau und Legehennenhaltung.

Im Jahr 2003 zählte das Statistische Landesamt in Freiburg zwölf Milcherzeuger, zusammen hielten sie 129 Kühe. 1999 waren es noch 42 Betriebe mit 246 Tieren gewesen. In diesen Zahlen drückt sich der Strukturwandel aus: Mit Milch, Getreide und Rindfleisch lassen sich schon lange keine kostendeckenden Erlöse mehr erzielen, und die Ausgleichszahlungen aus der EU- und Landeskasse sind konstant. Rentabel ist Otmar Kiefers Betrieb mit einer Fläche von 45 Hektar nur durch den Verkauf von Teilen seiner Produktion im Hofladen - und weil die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Nahrungsmitteln überdurchschnittliche Erlöse ermöglicht.

Auf dieser Basis sieht Otmar Kiefer Perspektiven. Sonst hätte er seinen Beruf auch nicht erlernt und 1996 den Hof übernommen. Im gleichen Jahr hatte er angefangen, die Flächen auf die ökologische Wirtschaftsweise umzustellen. Nur so hat er es sich vorstellen können, ein richtiger "Haupterwerbslandwirt" zu bleiben - und nicht Anbieter von Fremdenzimmern oder Pferdeboxen mit ein bisschen Landwirtschaft nebenher.

Im ökologischen Landbau, bei dem chemische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger verboten sind, gelingt die Pflanzenernährung nur, wenn ein Landwirt eine vielfältige Fruchtfolge einhält. "Im Grunde ist es die Art von Landwirtschaft, die überall in Mitteleuropa bis nach dem Zweiten Weltkrieg üblich war", sagt Kiefer. Weitgehend auf der Höhe der Zeit - die Dünge- und Pflanzenschutzkriterien wirken mindernd - sind jedoch Getreideerträge und Milchleistung sowie die Legeleistung der Hennen. 1200 davon hält Otmar Kiefer außerhalb St. Georgens in einem Stall mit Auslauf. Trotz dieser vergleichsweise stabilen Grundlage ist es ungewiss, ob die Kiefers auf Dauer Kühe halten können. 110 000 Kilogramm Milch erbringen die 20 Tiere im Jahr, davon erreichen 10 000 über den Hofladen die Verbraucher, 100 000 über die Breisgau Milch. "Noch weiter darf der Auszahlungspreis nicht sinken, sonst können auch wir die Kosten nicht mehr decken", sagt Kiefer. Gefährden könnte den Betriebszweig auch die fortschreitende Bebauung. Otmar Kiefer arbeitet aber gern mit den Tieren, auch wenn er sieben Tage in der Woche für sie da sein muss und keinen Urlaub mit seiner Familie machen kann. "Landwirtsein ist mehr als ein Beruf, es ist eine Lebensweise", sagt er.

Sein Arbeitstag beginnt morgens um viertel nach sechs. Zusammen mit seiner Frau Ulrike füttert er die Tiere, dann räumt er den Mist aus dem Laufstall. Um sieben Uhr legt die Melkmaschine los. Normalerweise ist ein Laufstall mit einem Melkstand ausgerüstet, in dem der Melker auf Augenhöhe am Euter arbeiten kann. Diese Investition aber hatte Otmar Kiefer vermieden, als er den Stall vor einem Jahr umgebaut hat. Davor waren die Kühe angebunden, was die Bioland-Kriterien auf Dauer nicht erlauben. Silvia Faller vom 13.5.2005

  

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