Dworah.de - Bienenwachs-Naturkosmetik Ein neues Geschäft gibt es seit 12.2.2005 in Pfaffenweiler. Dworah heißt der Laden, den Maria Stocker in den Schwabenmatten 21 eröffnet hat. Dworah ist der hebräische Begriff für Biene. Und die fleißigen Wabenbewohner leisten tatsächlich einen Teil der Arbeit für das Geschäft: Sie liefern die Rohstoffe. Honig und Naturkosmetik auf der Basis von Bienenwachs aus Naturwabenbau verkauft Maria Stocker in Pfaffenweiler und über das Internet. Alle Produkte stellt die 58-jährige Freiburgerin selbst her. Maria Stocker ist Imkerin und besitzt
Bienenschwärme in den Orten Merzhausen, Ehrenkirchen und St. Ulrich. Als
diplomierte Drogeristin verfügt die gebürtige Schweizerin über das fachliche
Wissen, die Cremes und Öle ihrer Naturkosmetikreihe herzustellen. Neuland ist
das für Maria Stocker nicht. Schon vor etwa 15 Jahren habe sie mit einem
befreundeten Imker Naturkosmetik hergestellt, erinnert sie sich. Jetzt will sie
sich mit der Idee auf eigene Beine stellen. Ihre Kosmetik parfümiert die
Geschäftsinhaberin weniger als gewöhnlich, um eine gute Hautverträglichkeit zu
erreichen. "Die Wirkung auf die Haut ist eine ganz andere", deutet Maria Stocker
die Vorteile ihrer Naturprodukte an, die sie ohne Konservierungsstoffe
herstellt. So gewinnt Stocker ein natürliches Produkt, das möglichst frisch und
ohne lange Lagerzeiten vertrieben werden muss. Deshalb gibt es die Naturkosmetik
aus dem Bienenstock nicht in großen Geschäften, sondern nur per Direktverkauf in
Pfaffenweiler und über das Internet. Zum Geschäft Dworah in Badenweiler (früher Pfaffenweiler) >Imker
Glottertäler Imkerverein - Bienenkrankheiten Als Heinrich Reichenbach vor 60 Jahren mit der
Imkerei begonnen hat, waren die Milben noch kein Thema. "Damals gab's andere
Krankheiten", erinnert sich der 78-Jährige. Die Varroa wurde erst Ende der
70er-Jahre von asiatischen Bienen nach Deutschland eingeschleppt. Ein
westdeutsches Institut hatte mit den Insekten aus Fernost experimentiert.
Gleichzeitig brachten russische Soldaten Bienen mitsamt Milben nach Berlin, von
wo aus sie sich ebenfalls verbreiteten.
Ganzen Text von Barbara Schmidt vom 16.10.2004 in der BZ lesen  
Honigverordnung ab 1. August 2004 - Orientierung an EU-Richtlinie für Honig BREISGAU. Seit 1. August gilt in Deutschland eine neue Honigverordnung. Sie regelt, wie Bienenhonig beschaffen sein muss und welche Angaben auf seine Verpackung gehören. Künftig muss auf jedem Honigglas, das in den Handel gelangt, ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben sein. Außerdem soll der Kunde die Herkunft des Honigs erkennen können. Die Verordnung wurde im Januar vom Bundesverbraucherschutzministerium erlassen. Sie ersetzt die bislang gültige aus dem Jahr 1976 und orientiert sich an der EU-Richtlinie für Honig. Imkern und Vermarktern blieb eine Übergangsfrist von sechs Monaten, um sich mit den neuen Regelungen vertraut zu machen. Änderungen gibt es vor allem bei der
Kennzeichnungspflicht: Beim Verkauf von Honig muss jetzt das Land genannt
werden, in dem er gewonnen wurde. Stammt er aus verschiedenen Ländern, gelten
Bezeichnungen wie "Mischung von Honig aus EG-Ländern". Gekennzeichnet werden
muss auch, ob der Honig gefiltert wurde. Beim in Deutschland weitgehend
unüblichen Filtern werden dem zuckrigen Bienenprodukt neben Verunreinigungen
auch alle Pollenanteile entzogen. Dadurch wird er fließfähiger und kann in Tuben
oder Flaschen verpackt werden. Allerdings fehlt ihm damit auch ein natürlicher
Honigbestandteil. Da dass eigentlich untersagt ist, muss er als "gefilterter
Honig" ausgewiesen werden. Daneben sind wie bisher regionale Kennzeichnungen
möglich. Baden-Württembergische Imker können also auch weiterhin das Siegel mit
den drei Löwen auf ihre Gläser kleben. Damit "wirkt sich die neue
Honigverordnung sogar positiv aus", sagt Albert Mayer, Kreisvorsitzender des
Badischen Imkerverbands Breisgau-Hochschwarzwald/Freiburg. Durch die
zusätzlichen Angaben könne der Kunde künftig "schlechte Importware von
Qualitätsware unterscheiden". Honig aus dem Ländle durchlaufe schließlich gleich
drei Qualitätskontrollen, ehe er mit Siegel auf den Markt gelange. Damit seien
die Qualitätsstandards höher als bundesweit üblich. Beim Haltbarkeitsdatum ist
der Kunde auf das Ermessen des Imkers angewiesen. Er legt die Haltbarkeit seines
Produkts fest, übernimmt damit aber auch die Garantie dafür. In der Regel liege
das Datum zwei bis drei Jahren nach dem Zeitpunkt der Abfüllung, so Mayer.
Imker im Dreisamtal mit 1085 Bienenvölkern Die Anzahl der Dreisamtäler Imker blieb in den letzten drei Jahren konstant. In diesen drei Jahren gaben 6 Imker die Imkerei in Buchenbach, Kirchzarten, Oberried und Stegen auf. Erfreulich aber ist, dass in diesem Zeitraum ebenfalls 6 Personen mit der Imkerei neu begonnen haben. Für den Imkerverein Freiburg, dessen Vereinsgebiet auch das Dreisamtal umfasst, ist dies immer wieder Anlass genug, sich intensiv um neue Interessenten für dieses Hobby zu bemühen. Wir Imker leisten mit unserer Bienenhaltung einen wichtigen Beitrag, um die Vielfalt in der Natur zu erhalten. Als Vorsitzender des Imkervereins Freiburg, sehe ich das Hobby der Imkerei als eine wertvolle und sinnvolle Freizeitbeschäftigung an. Wer die Imkerei ausübt, steht im Einklang mit der Natur und erlebt Jahr für Jahr erneut deren Entwicklung. Er ist fasziniert vom Treiben und Werden in einem Bienenvolk und ahnt hin und wieder die Vielfältigkeit und Unergründlichkeit der Schöpfung. Der Wert der Bienenhaltung ist insbesondere in der Bestäubungsleistung der Bienen bei Wild- und Nutzpflanzen zu sehen. Der volkswirtschaftliche Nutzen der Honigbienen liegt dadurch etwa 10mal höher, als der erwirtschaftete Honigertrag des Imkers. Diese Bestäubungstätigkeit muss daher immer gewährleistet werden. Früher war es auf dem Bauernhof selbstverständlich, dass Bienenvölker gehalten wurden. Leider findet man heute kaum noch Landwirte mit Interesse an der Imkerei. Die Mitgliederzahlen im Dreisamtal blieben in den Jahren 2001 bis 2003 unverändert. Auf sechs ausgeschiedene Mitglieder, fingen wieder sechs mit der Imkerei an. Das ist ein kleiner Lichtblick und lässt hoffen. In Kirchzarten hat der Imkerverein Freiburg derzeit 17, in Buchenbach 21, in Oberried 10 und in Stegen 17 Mitglieder. Die insgesamt 65 Imkerinnen und Imker halten im Dreisamtal 1085 Bienenvölker. Am Ende des Jahres 2000 waren es noch 1216. Die durchschnittlich vom einzelnen Imker gehaltene Bienenvölkerzahl nahm im v.g. Zeitraum um 2 Völker ab. Die kälteren Tage dieses Winters wirkten sich positiv auf die Winterruhe aus und somit kann im Allgemeinen mit einer guten Überwinterung der Bienenvölker gerechnet werden. In meiner über 40jährigen Tätigkeit als Hobbyimker, möchte ich dieses Hobby nicht mehr missen. Und das Wissen, dass ohne Bienen die Artenvielfalt auf unserer Erde rapide zurückgehen würde, bestärkt mich in meinem Bestreben, weiterhin Bienen zu halten und mich für Imkernachwuchs einzusetzen. Um Nachwuchs zu finden, veranstaltet der Imkerverein Freiburg vom 20. April 2004 an einen Anfängerkurs für alle Altersgruppen. Kursbeginn ist am 20. April um 19.00 Uhr am Lehrbienenstand des Imkervereins Freiburg in Freiburg-Lehen, Am Silberhof 3, und zieht sich über mehrere Abschnitte bis in den Sommer hinein. Albert Mayer, 1. Vorsitzender des Imkervereins Freiburg e.V., 7.3.2004
Viele Imker verlieren die
Lust (24.5.2003) Als Vorsitzender der 780 Bienenzüchterinnen und -züchter ( mit ihren 9080
Völkern) des Kreises Breisgau-Hochschwarzwald lenkte Albert Mayer die
Versammlung. Schnell umriss er die derzeitige Situation mit rückläufigen
Imkerzahlen als Folge der Resignation, die sich angesichts des
schädlingsbedingten Bienensterbens breit mache. "Weniger Imker bedeutet aber
zwangsläufig weniger Bienenvölker und damit fehlende Bestäubung von Nutz- und
Wildpflanzen", umriss er das Dilemma aus dem Zusammenkommen vieler ungünstiger
Faktoren, das den Völkern Verluste in unterschiedlicher Höhe einbringe, den
Imkern die Lust am Hobby verderbe und steigende Verteuerung hochwertigen Honigs,
der in den vergangenen Jahren oftmals unter Preis gehandelt worden sei. Der Vorsitzende der Imker des Kreises Breisgau-Hochschwarzwald, Albert
Mayer, bedachte zum Kreisimkertag innerhalb der Jubiläumsveranstaltung vier
Bienenzüchter mit hohen Auszeichnungen. Monika Rombach
Imkerverein St. Peter 100 Jahre alt
Auf
Adelbert Schwär vom Schönbachhof geht die Gründung des örtlichen
Imkervereines im Jahre 1903 zurück. Zum 100-jährigen Bestehen des Vereines
laden die sich mit Bienenzucht befassenden Mitglieder heute, Samstag, um 20 Uhr
in die Festhalle von St. Peter ein. Ob es die Beurbarmacher auf dem Wald waren, die diese Strohkörbe nach St. Peter brachten, ist nicht zu rekonstruieren. Fest steht, die Mönche des Klosters St. Peter "widmeten sich der Bienenzucht als Spenderin von Honig und Wachs", so stand es in der von Klaus Weber erstellten Festschrift zum 75-jährigen Bestehen des Imkervereines mit erster urkundlicher Erwähnung 1561 zu lesen. Die kleinen emsigen Tierchen versorgten die Menschen mit dem wichtigen Heil- und Süßmittel sowie Kerzen-und Siegelwachs. Abt Ignaz Speckle kommt eine tragende Rolle in der Bienenzucht zu, fanden sich doch "am 7. Mai 1798 Mitglieder des Adels, die Äbte von St. Märgen und St. Peter und bürgerliche Imker aus Freiburg, zusammen 15 Personen, im Freiburger Petershof zur Gründung der von Heinrich Bach vorgeschlagenen Bienengesellschaft zusammen" . Die vorderösterreichische Regierung befürwortete dies und unterstützte die Bienezüchter jährlich mit 200 Gulden, doch der Wiener Kaiserhof verweigerte die Unterstützung. Nach Gründung des Badischen Landvereines erfolgte 1866 die des Bezirks-Bienenzuchtvereines Freiburg, "dem auch Imker aus St. Peter angehörten und der sich noch heute auf das Dreisamtal erstreckt". Selbständigkeitsbestreben führte am 1. März 1903 in der "Sonne" zur Gründungsversammlung des Orts-Bienenvereines St. Peter unter dem Vorsitz des ehemaligen Uhrenhändlers und Londoner Geschäftsmannes Adelbert Schwär vom Schönbachhof. Sein Stellvertreter war Wilhelm Kürner, Schriftführer Markus Schwab, Kassier Josef Rombach und Beiräte Karl Gremmelspacher, Leo Dold und Benedikt Wehrle. Ihnen schlossen sich bald Imker aus Kirchzarten, Eschbach, Buchenbach, St. Märgen und Hinterstraß an. 1904 erlebte das "Kreuz" die Gründung des Bezirksvereines St. Peter, der 1905 bereits 80 Mitglieder verzeichnete und in den Landesbienenzuchtverein aufgenommen wurde. Bienenzucht erlebte von jeher Höhen und Tiefen; seit etlichen Jahren treibt die Varroamilbe die Imker zur Weißglut: St. Peter beklagt einen Verlust von 40 Prozent seiner Völker. Auch eine Käferart soll - noch im Ausland - den friedlichen Summern nach dem Leben trachten. Seit Beginn eifern die Bienenzüchter dem Fleiß ihrer sechsbeinigen Schützlinge nach. 1988 begannen die Planungen zu einem Lehrbienenstand, der unter Vorstand Eugen Metzger 1991 eingeweiht werden konnte. Neben Imkerkursen und monatlichen Imkertreffen findet dort bis heute Biologieunterricht der Schule zum Thema Bienen statt. Mit gezielten Anfängerkursen versucht man, die Jugend für das bereichernde Naturhobby zu interessieren. Denn die 43 Vereinsmitglieder sind im Jubiläumsjahr 61 Jahre im Durchschnitt. Die Imker beteiligen sich am jährlichen Dorffest der Vereinsgemeinschaft und richten den Mai-Hock aus. Monika Rombach, BZ vom 17.5.2003
Bienenmilbe verschont auch das Dreisamtal nicht Europaweit beklagen Imker große Verluste durch die Milbe Varroa destructor Dreisamtal (is.) Als die etwa 30 Imker im
Dreisamtal erstmals nach dem Winter zu ihren Bienenvölkern gingen, bot sich
vielen von ihnen ein schreckliches Bild. "Wenn dort nichts mehr fliegt, tut es
schon weh. Das ist wie wenn ein Haustier stirbt, der geliebte Hund oder die
Katze", so beschreibt Wolfgang Zähringer aus Zastler,
Bienenseuchensachverständiger fürs Dreisamtal, den Moment, wenn man
sieht, dass man einen beträchtlichen Teil seiner fleißigen Völker verloren hat.
Nicht nur die üblichen etwa zehn Prozent, die jeder Imker nicht über den Winter
bringt, sind zu beklagen. Die Durchschnittverluste europaweit belaufen sich auf
40 %.
Schon seit 20 Jahren stellt die Bienenmilbe ein Problem
für die Imker dar. Die Forschung konnte bis jetzt kein effizientes Gegenmittel
finden, hatte das Problem aber weitestgehend unter Kontrolle. Das Verhältnis
zwischen Biene und Milbe war ausgeglichen. Letztes Jahr kamen dann aber viele
ungünstige Umstände zusammen. Die feuchte Witterung verursachte eine starke
Unterschreitung der Anzahl von Rindenläusen, somit war die Waldhonigquelle der
Bienen ausgeblieben. Die wenige Nahrung brachte eine verminderte Bruttätigkeit
mit sich. Zusätzlich befand sich die natürliche Populationskurve, die im
Schwarzwald sechs Jahre beträgt, nicht gerade auf dem höchsten Stand. Das alles
zusammen bedeutete, dass die Milben in vielen Stöcken die Überhand gewinnen
konnten. Wolfgang Zähringer erklärt das Phänomen: "Eine Milbe im Frühjahr
bedeutet 300 Milben im Sommer. Wenn viele Bienen aktiv sind, kann der Ausfall
einiger verkraftet werden. Die schlechte Entwicklung war schon letzten Herbst
abzusehen." Doch 100%ig effektiv scheint kein Mittel zur Bekämpfung oder Vorsorge gegen die Varroa zu sein. Auch Experten sind ratlos, denn die Schäden reichen bei Hobby- und Profi-Imker von kaum bis fast alles. Der Freiburger Fachmann für Bienengesundheit Wolfgang Ritter ist zurzeit dabei, einige seiner Mitarbeiter ausschwärmen zu lassen, um die Imker der Region zu interviewen. Auch der Bienenseuchensachverständige Zähringer bekam schon Nachricht. Er kann das Auseinanderklaffen der Ausfälle ebenfalls nicht verstehen. Der Imkerverein Freiburg veranstaltet monatliche Schulungen, denen die Dreisamtäler Imker beiwohnen. Die Patentlösung wären vermutlich Bienen, die gegen die Milben resistent wären oder einen erhöhten Putztrieb haben. Die Not der Imker zieht viel Schindluder an. Von importierten Bienen, die neue Viren einschleppen bis zu angeblich milbenresistenten Bienen, die sich nach Zahlung horrender Preise als gewöhnlich herausstellen. Eine Lösung wäre in Zähringers Augen das zeitgleiche Anwenden der Ameisensäure bei benachbarten Imkern, um eine Reinvasion der Milben zu verhindern.Doch er kann dem ganzen Übel nicht nur Schlechtes abgewinnen. "Jetzt ist Einiges im Gang. Die Forschung läuft auf Hochtouren. Gegen das seit 20 Jahren bekannte Problem haben wir jetzt intensiv etwas unternommen". Die unscheinbare Biene und ihr kontinuierlicher Fleiß sind für die meisten Menschen eine Selbstverständlichkeit. Nun wird man eines Besseren belehrt. Man kann von Glück sprechen, dass die wenigsten Imker hier
zu Lande ihre Arbeit nicht des Geldes wegen tun. Einerseits gut, denn sie haben
keinen unersetzlichen Schaden durch die Milben erlitten, können weitermachen.
Andererseits soll die Imkerei ein Hobby sein und nicht viel Arbeit oder
Enttäuschung mit sich bringen. Wolfgang Zähringer ist aber zuversichtlich und
davon überzeugt, dass die meisten Imker im Dreisamtal nicht aufgeben werden.
"Imker sind Idealisten."
Bienenvölker verschwinden
durch Varroa-Milbe Schriftführer Guido Agostini zählte chronologisch die Aktivitäten auf. Bei den Treffen, sei es am Stammtisch, beim Frühschoppen oder Grillfest, standen immer fachliche Themen im Mittelpunkt. Austausch erfolgte unter anderem über die Auswinterung von Bienenvölkern, die Betriebsweise und die Varroa-Milbe. Mayer berichtete, dass die Blütenhonigernte 2002 sehr gut war. Tannenhonig hingegen gab es nicht. Rund 350 Bienenvölker sind im Besitz der Vereinsmitglieder. Ratlos sind die Imker über ein Bienensterben, das sie in der Form noch nicht kennen. Auf rätselhafte Weise verschwinden ganze Bienenvölker. Die Kästen sind plötzlich wie leergefegt. Mayer vermutet, dass dieses Verhalten der Bienen etwas mit einer Sekundärinfektion aufgrund der Varroa-Milbe zu tun hat, die sie aus den Kästen flüchten lässt. Mayer verlas in Auszügen einen Informationsbrief des Bieneninstituts
Kirchhain, der sich mit seinen Beobachtungen deckt. Das Institut verkündete,
dass der massive Bienenverlust möglicherweise auf den Kaschmirbienenvirus
zurückzuführen sei. Das Ausmaß seiner Verbreitung sei unklar, das Institut
arbeite an der zügigen Aufklärung. Der Virus scheine mit Importvölkern aus
Übersee eingeschleppt worden zu sein. Mayer vermutet, dass die durch die
Varroa-Milbe geschwächten Bienenvölker für Viren anfälliger sind und es hier ein
Zusammenhang geben könne, der dann zu dem Bienensterben führe. Er fand, ein
Bienenimportverbot für Deutschland sei unerlässlich: "Sonst haben wir in 15
Jahren keine Bienen mehr." Auch die Varroa-Milbe wurde über infizierte
Bienenimporte aus dem Ausland nach Deutschland eingeschleppt. Um den Bienen mehr
Überlebenschancen zu geben, war in der Diskussion zu hören, müsse darauf
geachtet werden, dass die Völker ausreichend Brut bilden können. Je mehr
Nachwuchs, desto kräftiger entwickle sich ein Volk.
© by freiburg-schwarzwald.de, www.frsw.de, info@frsw.de, Update 12.02.09 |
