Mirabellen am 25.7.2007
Drei Mirabellen am 30.7.2007 im Dreisamtal in Freiburg	Mirabellen am 1.8.2007 in der Keramikschale	Reneclauden am 30.7.2008 auf dem Münstermarkt - von Erich Göpfert aus Königschaffhausen
Apfelbaum in Freiburg am 1.10.2008	Äpfel zwischen Niederrimsingen und Merdingen am 25.10.2008 - mehr	Mirabellen am 20.8.2010

Sie gehört zweifelsfrei zur großen Familie der Pflaumen und Zwetschgen, die Mirabelle, die sich als "Prunus syriaca" ihrer Heimat nicht schämt. Sie erfreut sich auch bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Der Name dieser Steinfrucht kommt eigentlich vom lateinischen "admirabilis", was so viel wie "bewundernswert" bedeutet. In der Tat bieten die gelben kirschgroßen Früchte — oft mit roten Bäckchen — nicht nur optisch eine Freude, sie schmecken auch recht gut, ob roh oder eingekocht. So kennt man sie als Kompott, auch als Marmelade oder ganz sterilisiert und findet sie auch oftmals als Tortenbelag. Ausgereift sind sie zuckersüß und vor allem saftig. Wie ihre blauen Verwandten haben sie auf den menschlichen Körper entschlackende Wirkung, wie auch andere der rund zweitausend verschiedenen Varianten von Steinfrüchten. Eingeweihte erinnern sich möglicherweise an die ehemaligen "Kurpflaumen" . Mirabellen zählen da zu den milderen Sorten. Sie wirken sanft abführend und fördern den Speichelfluss und die Ausschüttung von Magensaft. Das Kilo wird auf dem Wochenmarkt für 2,00 bis 2,90 Euro angeboten.
WM, 10.8.2007

Wir haben zwei Mirabellenbäume im Garten. Den größeren hat mein Vater als Hochstamm gepflanzt, als ich sechs Jahre alt war. Seit dieser Zeit beschenkt er uns Jahr für Jahr mit goldgelben Mirabellen, die stets Mitte August, also zu meinem Geburtstag, reif werden und uns ca drei Wochen lang mit frischem Obst versorgen. Als der Sturm Lothar die riesige Fichte von Nachbars Garten auf den Mirabellenbaum fallen und nur zwei Seitenäste unversehrt ließ, glaubten alle an sein Ende. Ich pflanzte als Ersatz eine zweite Mirabelle zwei Meter daneben. Doch der alte Baum erholte sich und trieb junges Holz aus. So erfreuen uns bis heute zwei Mirabellenbäume, beide "Nancy", wobei der jüngere 14 Tage später reif wird.

Pfirsiche

Gelbfleischige Pfirsiche aus Ihringen am 30.6.2007 - wie gemalt (reif geerntet!)	Pfirsiche aus Bötzingen am 23.8.2007 am Münstermarkt - ungespritzt	Pfirsiche am 20.8.2010
11.8.2009	11.8.2009	11.8.2009
Pfirsich am 11.8.2011	Pfirsich mit Nase am 1.8.2011	Pfirsiche am 216.8.2011

Quitten - Baumwollapfel als Heilmittel für Magen und Rachen

Seit einiger Zeit sind die unregelmäßig geformten Kernfrüchte auf dem Markt zu haben. Man kennt sie in Apfel- oder Birnenform, die Quitten, die im Altertum bei den Griechen als die "goldenen Äpfel der Aphrodite" bezeichnet wurden. Schon lange vor Christi Geburt kannten sie auch die Römer, die ihr wegen der wolligen Haut den Namen "Baumwollapfel" (lateinisch: "malum cotoneum" ) gaben. Früh kannte man auch die medizinisch vorteilhafte Wirkung, die sich bei Magenbeschwerden lindernd einsetzen lässt. Auch bei Entzündungen des Rachens, der Schleimhäute oder der Bronchien wirkt Quittensaft heilend. Quitten enthalten Pektine, Gerb- und Schleimstoffe. Dabei ist zu beachten, dass das Mus ebenso gut schmeckt wie das übliche Gelee. Auch der Saft ist nicht zu verachten, Kenner schätzen das aus dem Mus hergestellte Quittenbrot und auch der Likör hat seine Liebhaber. Wenn man sie auf dem Wochenmarkt kauft, sind sie meist noch etwas lagerfähig, sie brauchen also nicht sofort verwendet zu werden und können auch nachreifen, was den Geschmack nur verbessert. Zwar duften die rohen Früchte recht lieblich, in diesem Zustand aber sind sie kaum genießbar, weil zu hart. Das Fleisch wird erst beim Kochen zart. Auf dem Wochenmarkt wird das Kilo für 2.- bis 3,20 pro Kilo an geboten.
Wolfgang Meyer, 19.10.2007

Quitte am 22.9.2007 am Schönberg bei Merzhausen	Quitten am 20.9.2007 bei Arie de Mik auf dem Münstermarkt	Blick nach Westen im Gewann Brunnacker Merzhausen am 22.9.2007
Birnen-Quitten von Weingut Isaak in Merzhausen am Schönberg 22.9.2007	Blick nach Süden über Quitten (links) und Reben am 22.9.2007

Obsthof Henes - Quittenernte in Lottstetten >Obstbau2 (23.1.2009)