Schlagwort-Archive: Ernte

Erntedank Schwarzwaldbauern

Publiziert am 15. September 2023 von Schw

Ernten werden zum Lotteriespiel, hat der Bundeslandwirtschaftsminister in seinem Erntebericht 2023 betont. Ja, die Wetterextreme nehmen zu, aber Ernten war immer schon ein Wettlauf mit dem Wetter, der mit technischer Schlagkraft überwunden geglaubt war.

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Spätsommer und Krieg

Publiziert am 7. September 2023 von Schw

Nach wunderbarem Wetter in Frühling und Sommer mit viel Sonne und auch Regen kündigt sich der Spätsommer an: Sonne pur bei tags 25-30 Grad und nachts Abkühlung bis 15 Grad – dieses Freibadwetter soll noch weitere zwei Wochen anhalten. Die … Weiterlesen →

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Hitzeangst: Politik und Medien

Publiziert am 23. Juli 2023 von Schw

Der Winter war in Freiburg mäßig kalt – 50 % weniger Knochenbrüche mangels Glatteis. Im Frühjahr fiel reichlich Regen – „Ist der Mai kalt und naß, füllt’s dem Bauern Scheun‘ und Faß“. Ab Juni sonnig und warm – zwischen 20 … Weiterlesen →

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Bauerntag: Jammern von oben

Publiziert am 8. Juli 2023 von Schw

Es war einfach nur jämmerlich auf dem Deutschen Bauerntag am 28./29.6.2023 in Münster. Da bejammerte der studierte Hendrik Wüst (CDU) vor den Groß- und Bergbauern, wie sehr diese doch jammern würden: „Wenn sie mit ihren Kindern, mit der nächsten Generation … Weiterlesen →

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Greta’s Weltuntergang fällt aus

Publiziert am 23. Juni 2023 von Schw

Ich sitze im Garten unter dem 30jährigen Kirschbaum (gerade reif), Kakibaum und 78jährigen Esskastanienbaum (blüht gerade) und höre den abertausenden Bienen zu, wie sie beim Ernten des Blütennektars summen. Augen zu – Paradies. Das Frühjahr war kalt und verregnet – … Weiterlesen →

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Landwirte zu Weihnachten

Publiziert am 21. Dezember 2022 von Schw

Klimaschutz als solchen gibt es nicht, da das Klima kaum beeinflussbar ist. Deshalb ist Klimaschutz stets Naturschutz, und zu diesem haben unsere Landwirte das wohl stärkste Empfinden. Schließlich erleben sie den Wechsel der Jahreszeiten und den Wandel des Klimas (Wetter … Weiterlesen →

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Erfahrung in Stadt und Land

Publiziert am 26. Mai 2022 von Schw

Kinder denken in Gut und Böse. Die menschlichen Zwischentöne werden später dann durch eigene Erfahrung angehäuft. Die heutige Infantilisierung der Gesellschaft vor allem der Medien (Journalisten) und Politik (Abgeordnete) ist ein Zeichen dafür, daß das  Erfahrungswissen gegenüber dem am PC … Weiterlesen →

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Hanfanbau und Cannabis – neu

Publiziert am 31. Dezember 2021 von Schw

Bundeslandwirtschaftminister Cem Özdemir will Cannabis legalisieren und den Anbauvon Hanf durch die inländische Landwirtschaft großflächig fördern. Dazu erhielt er von zwei Bauern den folgenden Offenen Brief: „Sehr geehrter Herr Minister Özdemir! Mit großer Freude haben wir in einem Artikel der … Weiterlesen →

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Agrikulturfestival Eschholzpark

Publiziert am 19. Juli 2019 von Schw

Das Agrikulturfestival im Freiburger Eschholzpark informiert über den ökologischen bzw. nachhaltigen Konsum und Anbau landwirtschaftlicher Produkte. Viele Infos zur Ernährungssouveränität und regenerativen Landwirtschaft allgemein sowie spezielle Mitmachaktionen wie z.B. die Schnippeldisco mit krummem Gemüse. Am Samstag 20.7. findet der Bauern- … Weiterlesen →

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Hanf-Labyrinth in FR-Opfingen

Publiziert am 23. Juni 2019 von Schw

Hanf ist eine Nutzpflanze mit großem Potenzial – als Nahrung, Arznei, Genussmittel und Stoff für die Industrie. In Freiburg-Opfingen wird heute, 23. Juni 2019, ein Hanflabyrinth samt Bildungsparcours eröffnet, der sich am Beispiel des Hanfs der Frage nach dem guten … Weiterlesen →

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Gartenboden – Humus-Wende

Publiziert am 20. Mai 2019 von Schw

Boden, Gartenerde, Grund, Biodiversität, Humus-Wende und ökologisch-solidarischer Land-/Gartenbau für Boden- und Klimaschutz. Klimawandel ganz anders steht im Brennpunkt des Samstags-Forums Regio Freiburg am 25. Mai 2019, zu dem der Verein ecotrinova einlädt, ab 10.15 Uhr in der Universität Freiburg, Stadtmitte, Platz … Weiterlesen →

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Oeko-Kontrollstellen.de – Bio

Publiziert am 30. Juni 2018 von Schw

Immer wieder verwundert es mich, wie wenig Verbraucher, Landwirte und leider auch die Autoren der BZ informiert sind über den Unterschied zwischen anerkannt Bio und „irgendwie Öko“. Dabei ist es ganz einfach: Wie beim Fußballspielen muss sich jeder, der ernsthaft … Weiterlesen →

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Fleisch ohne Tiertransporte

Publiziert am 22. Dezember 2017 von Schw

Am Baldenwegerhof im Dreisamtal betreibt Bernd Hug „Regenerative Landwirtschaft“. Im Hofladen werden überwiegend Eigenprodukte verkauft: Gemüse, Obst, Apfelsaft, Eier, Getreide, Fleisch, Wurst, .. Angestoßen durch den TV-Bericht „Geheimsache Tiertransporte“ wendet sich der Landwirt im Aufruf „Jetzt reicht es endgültig!“ an … Weiterlesen →

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March against Monsanto – Basel

Publiziert am 17. Mai 2017 von Schw

Am Samstag 20. Mai 2017 findet in Basel ab 14 Uhr Barfüsserplatz der dritte „March against Monsanto & Syngenta“. Die Konzentrationsprozesse im Agrobusiness gingen 2016 weiter. Die größten Player wachsen und setzen verstärkt ihre rein gewinnorientierten Interessen durch. Mit den … Weiterlesen →

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Bauernmarkt online besuchen

Publiziert am 14. Mai 2017 von Schw

Bauernhof-Produkte online auswählen und dann auf dem Wochenmarkt abholen: Man geht auf die Internetplattform www.marktschwaermer.de (früher Food Assembly), schaut sich die Angebote der zur Zeit 14 regionalen Erzeuger an, sucht Obst, Gemüse, Eier, Käse, Honig, Brot usw. aus und bestellt. … Weiterlesen →

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BLHV dankt den Dreisamtaelern

Publiziert am 21. Dezember 2016 von Schw

Liebe MitbürgerInnen unseres Dreisamtals, das nun zu Ende gehende Jahr 2016 war für uns Bauern eines der schwierigsten in der zurückliegenden Zeit. Zum einen die wirtschaftliche Situation auf vielen Höfen, bedingt durch den Preisverfall bei Milch, Fleisch und Feldfrüchten. Liter … Weiterlesen →

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Soja im Dreisamtal – Ernte 2016

Publiziert am 26. September 2016 von Schw

Landwirt Bernd Hug vom Baldenweger Hof baut seit vier Jahren im Dreisamtal Soja an, in diesem Jahr auf vier Feldern: Östlich vom Hof in Wittental, zwischen Annakapelle und Ebnet, zwischen Annakapelle und Wangler-Kreuz beim Küferhof sowie am nördlichen Ortsausgang von … Weiterlesen →

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Gewuerzmanufaktur Edy Ledig

Publiziert am 9. August 2016 von Schw

Gewürze und (Heil-)Kräuter sind „in“ und in der Urlaubszeit ein beliebtes Mitbringsel. Doch man muß nicht in den Iran reisen, um Safran mitzubringen. Besuchen Sie doch einfach den Freiburger Münstermarkt, vormittags oder Edy Ledigs Gewürzmanufaktur in Ortenberg zwischen Offenburg und … Weiterlesen →

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Kirschen und/oder Smartphone

Publiziert am 1. Juli 2016 von Schw

Die Kirschen in Nachbars Garten, die schmecken so zuckersüß“ – immer weniger, seit  es das Smartphone gibt. Die Äste unseres Kirschbaums ragen weit über die Gartenmauer hinaus aufs Trottoir, viele Passanten aber starren „Kopf unten“ aufs Handy und übersehen „Kopf … Weiterlesen →

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Tafeln erwarten neuen Ansturm

Publiziert am 28. April 2016 von Schw

Die Migration verstärkt 2016 den Ansturm auf die Tafeln weiter. Drei Meinungen hierzu: 1) Verteilungskampf an den Kassen auch der Freiburger Tafel. 2) Armut in Deutschland (Arbeits-, Obdachlosigkeit, niedrige Hartz IV-Sätze) und Flüchtlinge haben nichts miteinander zu tun. 3) Die … Weiterlesen →

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Soja im eigenen Garten testen

Publiziert am 17. Januar 2016 von Schw

Soja ist gesund und soll auch in Deutschland angebaut werden. 1000 Saatgut-Züchtungen hat die Uni Hohenheim für das Projekt www.1000gaerten.de durch Kreuzungen hergestellt. Machen Sie beim Testen mit, wenn 6 qm in Ihrem Garten frei haben. „Die Gärtner und Gärtnerinnen bauen … Weiterlesen →

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EU-Agrarexporte nach Afrika

Publiziert am 18. Dezember 2015 von Schw

Die EU subventioniert die Produktion von Tomatenmark in Apulien/Italien, die dann u.a. nach Ghana/Afrika exportiert wird. Dort zu Dumpingpreisen angeboten, zerstört sie den heimischen Tomatenanbau und zwingt die Kleinbauern, als saisonale Erntehelfer in Süditalien Tomaten zu pflücken. Die Wirkungskette „Industrielle … Weiterlesen →

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Saatgut samenfest oder hybrid

Publiziert am 3. November 2015 von Schw

Nur noch 30% des Saatguts bei Gemüse ist samenfest, läßt sich also vom Bauern vermehren. Die anderen 70% sind als hybride Sorten nur einmal verwendbar, d.h. alljährlich vom Saatguthersteller neu zu kaufen. Mit der samenfesten Möhre Milan bietet die Gärtnerei … Weiterlesen →

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Wasser-Fussabdruck – Wueste

Publiziert am 10. August 2015 von Schw

Krisen um Wasserknappheit sind das größte Risiko der nächsten 10 Jahre, so Davos 1/2005. Am 28.7.2010 erklärte die UN Wasser zum Menschenrecht. Dennoch wird Trinkwasser nicht als öffentliches Gut, sondern als Handelsware, Geldanlage, Spekulationsobjekt angesehen. „Virtuelles Wasser“ fließt weiter in … Weiterlesen →

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Bergbauern suchen Freiwillige

Publiziert am 7. Juni 2015 von Schw

In 2000 Meter Höhe Bergwiesen mähen und Kühe hüten: Freiwillige können auf Bergbauernhöfen in der Schweiz und in Südtirol im Sommer wieder mit anpacken. Viele Bauernfamilien benötigen dringend Ehrenamtliche, die ihnen in der arbeitsreichsten Zeit des Jahres tatkräftig helfen. Laut VoluNation, … Weiterlesen →

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Mathislehof – Hoffuehrungen

Publiziert am 6. März 2015 von Schw

Hof-Führungen auf dem Mathislehof in Hinterzarten mit anschließender Bio-Käseprobe auch 2015: Vom Kalb bis zur Kuh – wie aus Wiesenblumen und Gras Milch, Käse, Wurst und Fleisch werden kann – mit einer artgerechten und ökologischen Erzeugungsweise, dies soll den Gästen … Weiterlesen →

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Rapsoel statt Olivenoel regional

Publiziert am 9. Januar 2015 von Schw

Olivenöl wird knapp und damit teuer, da eine Fruchtfliege die Ernte 2014 verringert hat. Zudem sind Pantschereien zu befürchten: Natives Extra-Virgine-Olivenöl aus der Toskana vorne und „aus frischen Oliven verschiedener Anbaugebiete des EU-Mittelmeerraums“ Etikett hinten. Warum dann zum Kochen nicht einfach … Weiterlesen →

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Obst-Rekordernte 2014 – Absatz

Publiziert am 18. November 2014 von Schw

Nachdem nun auch die späten Apfelsorten geerntet sind, können die Obstbauern im Landkreis auf ein Rekordjahr 2014 zurückblicken. Vor allen Dingen beim Kernobst, also bei Äpfeln und Birnen, war die Erntemenge riesig. Auch die Beerenrente war sehr gut. Zwetschgen und … Weiterlesen →

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Obst Gemuese Muenstermarkt

Publiziert am 2. September 2014 von Schw

t Johannisbeer-Paten in FR-Opfingen: Obsthof Fünfgelt (16.6.2024)   Vormittags bis 13 Uhr hat Freiburgs Altstadt seinen Wochenmarkt: Auf der Nordseite des Münsters bieten Erzeuger von Kaiserstuhl, Breisgau, Markgräflerland und Hochschwarzwald Obst, Gemüse, Kartoffeln, Eier, Säfte, Schnaps, Wein, Kränze, Blumen u.v.m. an. Auf … Weiterlesen →

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Markt am Freiburger Muenster

Publiziert am 16. August 2014 von Schw

Jeden Tag vormittags findet der beliebte Markt auf dem Freiburger Münsterplatz statt: An der Nordseite des Münsters bieten regionale Erzeuger aus Breisgau, Markgräflerland, Kaiserstuhl, Hochschwarzwald und Ortenau Obst, Gemüse, Kartoffeln, Blumen und allerlei Leckeres an, die Münsterwurst gibt’s auch auf der Südseite. Ganz besonders … Weiterlesen →

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Leitungswasser1 Mineralwasser0

Publiziert am 30. Juli 2014 von Schw

Leitungswasser ist besser als Mineralwasser. Die Stiftung Warentest hat bei einer Untersuchung von Mineralwasser Pestizidrückstände und in einem Fall sogar eine hohe Keimbelastung entdeckt. Bei Leitungswasser ist dies so nicht zu erwarten, so der Toxikologe Martin Wagner von der Uni Frankfurt. … Weiterlesen →

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Chlorhuehner Hormonfleisch

Publiziert am 17. Juni 2014 von Schw

Die Gentechnik hat ihre Berechtigung im Arzneimittelsektor bei der Herstellung pharmakologischer Wirkstoffe. Daraus leitet Prof Daschner ab, dass die Gentechnik auch auf dem Ernährungssektor (Stichworte Chlorhühner, Hormonfleisch, Genmais, genverseuchtes Saatgut) ihre Berechtigung habe. Diese Verknüpfung ist sehr mutig – sind … Weiterlesen →

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TTIP – gegen unsere Demokratie

Publiziert am 14. Juni 2014 von Schw

Die industrienahe Bertelsmannstiftung schätzt, dass durch TTIP (sprich: TiTip) das Bruttionlandsprodukt/Kopf in USA um über 13% steigt, in Deutschland um unter 5%, in Frankreich 2,6%. Dafür opfern wir unsere Ernährungsstandards zugunsten der amerikanischen und unsere Demokratie zugunsten der int. Investitionsschutzgerichte. 5000 Lobbyisten und verschlafene EU-Politiker … Weiterlesen →

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UNCTAD-Review Transformation

Publiziert am 18. Februar 2014 von Schw

Die grundlegende Transformation der Landwirtschaft als eine der größten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts – so die Kernaussage des „UNCTAD Trade and Environment Review 2013“ der Welthandels- und Entwicklungskonferenz der Vereinten Nationen (UNCTAD) im Oktober 2013: Abkehr von der industriellen Agrarproduktion … Weiterlesen →

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Pestizide-Film Das taegliche Gift

Publiziert am 12. November 2013 von Srsw

Kein anderes Pflanzengift wird weltweit so häufig gegen Unkraut eingesetzt wie Glyphosat. Allein in Deutschland landen jährlich 5000 Tonnen des Spritzmittels auf den Feldern, etwa drei Mal so viel wie noch vor zehn Jahren. Deshalb warnen Toxikologen: „Pestizide werden die … Weiterlesen →

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Kirschenernte – Kastaniebluete

Publiziert am 15. Juli 2013 von Srsw

Kische und Esskastanie – zwei Bäume im Garten, die sich gut ergänzen: Wenn der Kirschbaum uns zur Ernte der reifen Früchte einlädt, bietet der Kastanienbaum tausenden von fleissigen Bienen die gerade in diesem Jahr so dringend benötigte Nahrung. Ernte und Blüte … Weiterlesen →

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Fleischatlas – Massentierhaltung

Publiziert am 24. Mai 2013 von Srsw

Die Entwicklung der Fleischproduktion zur Massentierhaltung hat massive Konsequenzen für Tiere, Umwelt, internationale Ernährungssicherheit und nicht zuletzt für die Gesundheit der KonsumentInnen. Inzwischen regt sich gegen die industrielle Massentierhaltung verstärkt Widerstand, wie etwa die Diskussion um die geplante Schweinezuchtanlage bei … Weiterlesen →

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Fleisch Verbraucher Regionales

Publiziert am 22. Februar 2013 von Srsw

Freiburg diskutiert: Was ist uns gutes Fleisch wert? – Regionales als Gegenbewegung. Pferdefleisch – und kein Ende. Das Thema dominiert seit Tagen die öffentliche Debatte. Ohne Frage: Die Fleischpanscher sind kriminell. Doch statt hysterisch nach mehr Kontrollen zu verlangen, sollte sich … Weiterlesen →

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DRK-Fluechtlingsprojekt sucht Obstbaeume zum Ernten

Publiziert am 23. September 2012 von Srsw

Der DRK Kreisverband Freiburg sucht Obstbäume. Das Obst wird mit den Flüchtlingen geerntet und zu Saft verarbeitet.  Der Saft wird verkauft und der Gewinn kommt den Flüchtlingen zugute. Das Projekt wird im Rahmen einer Qualifizierung des Projektverbund Bleiberecht Freiburg/Breisgau-Hochschwarzwald durchgeführt … Weiterlesen →

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